Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» ЮМОР и не ТОЛЬКО
коптилка  EmptyВчера в 10:23 pm автор Лентяй

» За поребриком или шо там у кацапов?
коптилка  EmptyВчера в 7:42 pm автор Лентяй

» Интересные новости в Украине!!!
коптилка  EmptyВчера в 4:18 pm автор Valeriy

» надо прочитать
коптилка  EmptyВс Мар 29, 2020 11:16 am автор Лентяй

» Южный 2018
коптилка  EmptyВс Мар 15, 2020 8:58 am автор Лентяй

» Грамотность. Компьютерная...
коптилка  EmptyСр Мар 11, 2020 9:10 am автор Electronic

» Поздравляем с Днём рождения Марину Traff&Co
коптилка  EmptyПн Мар 09, 2020 12:13 pm автор Лентяй

» off road
коптилка  EmptyВс Мар 08, 2020 9:46 pm автор Valeriy

» С Днем рождения Electrоnic!
коптилка  EmptyВс Мар 08, 2020 6:25 pm автор Valeriy

Апрель 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Календарь Календарь

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 17, из них зарегистрированных: 2, скрытых: 0 и гостей: 15

Лентяй, Петрович

Больше всего посетителей (85) здесь было Чт Апр 27, 2017 12:50 pm
Объявления

    Нет ни одного объявления.


    коптилка

    Перейти вниз

    коптилка  Empty коптилка

    Сообщение автор Лентяй в Ср Дек 04, 2019 7:30 pm

    Для разнообразия попробовал коптить рыбу, прямо на берегу. Под руками (всегда вожу с собой)- толстостенный казан (семейный, еще из Ташкента). Из плоской нержавеющей миски получился жиросборник, сетку оторвал от ближайшего вроде забора (вот тут уже точно не помню). Фольга для запекания тоже есть в машине. Для дыма - любые веточки фруктовых пород, со снятой корой (чтобы избежать горечи). Использовал тутовник (шелковицу). Укладка рыбы (куски слегка смазываю подс. маслом, солю и присыпаю специями).                                                                                                             коптилка  66cf46485d88

    коптилка  59971304208b

    коптилка  A2f4ac3f3e0d
    Сначала готовил прямо в камнях                                                                                                                                                                            коптилка  9d9745a8c8aa
    потом нашел на берегу старую несчастную кастрюлю, уже приспособленную для готовки. Приютил ...                                                                коптилка  C2b0b9734081

    коптилка  Bab05ff4ade0

    коптилка  407a0d685990
    Стало получаться намного удобнее, дров расход снизился и ветер стал нипочем.                                                                                             коптилка  3a8ee70c568d

    коптилка  8f9d576cb2e3
    Ну а дальше процесс ясен и понятен даже без пояснений                                                              коптилка  A13642aa813b

    коптилка  A568e3283f90

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    Лентяй
    Лентяй
    Модератор

    Сообщения : 828
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 59
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    коптилка  Empty Re: коптилка

    Сообщение автор дядя Пончик в Вс Дек 08, 2019 10:18 am

    Молодец!!! Кирилл!!! Классная рыбка вышла!!!

    _________________
    Не могу без трудностей, Люблю приключения как моя жизнь!!! 0996370девять5ноль.
    дядя Пончик
    дядя Пончик

    Сообщения : 138
    Дата регистрации : 2015-06-03
    Возраст : 48
    Техника : Волга Газ 24 Скиф М; Северский донец.
    Откуда : Запорожье Украина

    Вернуться к началу Перейти вниз

    коптилка  Empty Re: коптилка

    Сообщение автор Лентяй в Вс Дек 08, 2019 3:21 pm

    Когда-то я смастерил закрытую плитку,- верхняя крышка откидывается на петлях, передняя стека легкосъемная. Исходил из расчета размещения (впритык) стандартной сковороды, четырехлитровой кастрюли или казанка. Получилась универсальная плитка-духовка, в ней иногда выпекаю хлеб или копчу и рыбу и мясо. Поскольку плитка закрывается полностью, расход газа мал,- четырехлитрового баллона хватает больше чем на месяц, при достаточно интенсивной готовке. В плитке для копчения тоже использую казанок, но малый. На дно - тоже веточки (или опилки ольховые), жиросборник и сетка. коптилка  825a2df0e9fd

    коптилка  4e90fa607ef0

    коптилка  3095313ebd99

    коптилка  596aa24d66ec

    коптилка  F9a1082d5b78

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    Лентяй
    Лентяй
    Модератор

    Сообщения : 828
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 59
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    коптилка  Empty Re: коптилка

    Сообщение автор Спонсируемый контент


    Спонсируемый контент


    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения