Караванинг в Украине. Форум любителей караванинга и туризма
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Мультиварки
коптилка  EmptyСр Ноя 25, 2020 7:36 pm автор СергейКапустин

» Южный. Просто Южный...
коптилка  EmptyСб Ноя 14, 2020 7:53 pm автор Лентяй

» Южный 2018
коптилка  EmptyПт Ноя 13, 2020 9:08 pm автор Лентяй

» Поздравляем с Днем рождения Глеба (Gleb62)
коптилка  EmptyВс Ноя 01, 2020 5:25 pm автор tri_v

» праздники
коптилка  EmptyВс Окт 25, 2020 5:39 pm автор Лентяй

» Что творится в мире?!
коптилка  EmptyСб Окт 24, 2020 10:05 pm автор Лентяй

» Поздравляем с Днем рождения Вадима (tri_v)
коптилка  EmptyПт Окт 23, 2020 10:08 am автор tri_v

» Залізний Порт 2017
коптилка  EmptyСр Окт 21, 2020 10:28 am автор Bowman

» Ищу автостоянку в Киеве
коптилка  EmptyПт Окт 02, 2020 11:10 am автор Петрович

Ноябрь 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Календарь Календарь

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (85) здесь было Чт Апр 27, 2017 12:50 pm
Объявления

    Нет ни одного объявления.


    коптилка

    Перейти вниз

    коптилка  Empty коптилка

    Сообщение автор Лентяй в Ср Дек 04, 2019 7:30 pm

    Для разнообразия попробовал коптить рыбу, прямо на берегу. Под руками (всегда вожу с собой)- толстостенный казан (семейный, еще из Ташкента). Из плоской нержавеющей миски получился жиросборник, сетку оторвал от ближайшего вроде забора (вот тут уже точно не помню). Фольга для запекания тоже есть в машине. Для дыма - любые веточки фруктовых пород, со снятой корой (чтобы избежать горечи). Использовал тутовник (шелковицу). Укладка рыбы (куски слегка смазываю подс. маслом, солю и присыпаю специями).                                                                                                             коптилка  66cf46485d88

    коптилка  59971304208b

    коптилка  A2f4ac3f3e0d
    Сначала готовил прямо в камнях                                                                                                                                                                            коптилка  9d9745a8c8aa
    потом нашел на берегу старую несчастную кастрюлю, уже приспособленную для готовки. Приютил ...                                                                коптилка  C2b0b9734081

    коптилка  Bab05ff4ade0

    коптилка  407a0d685990
    Стало получаться намного удобнее, дров расход снизился и ветер стал нипочем.                                                                                             коптилка  3a8ee70c568d

    коптилка  8f9d576cb2e3
    Ну а дальше процесс ясен и понятен даже без пояснений                                                              коптилка  A13642aa813b

    коптилка  A568e3283f90

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    Лентяй
    Лентяй
    Модератор

    Сообщения : 1039
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 60
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    коптилка  Empty Re: коптилка

    Сообщение автор дядя Пончик в Вс Дек 08, 2019 10:18 am

    Молодец!!! Кирилл!!! Классная рыбка вышла!!!

    _________________
    Не могу без трудностей, Люблю приключения как моя жизнь!!! 0996370девять5ноль.
    дядя Пончик
    дядя Пончик

    Сообщения : 140
    Дата регистрации : 2015-06-03
    Возраст : 48
    Техника : Волга Газ 24 Скиф М; Северский донец.
    Откуда : Запорожье Украина

    Вернуться к началу Перейти вниз

    коптилка  Empty Re: коптилка

    Сообщение автор Лентяй в Вс Дек 08, 2019 3:21 pm

    Когда-то я смастерил закрытую плитку,- верхняя крышка откидывается на петлях, передняя стека легкосъемная. Исходил из расчета размещения (впритык) стандартной сковороды, четырехлитровой кастрюли или казанка. Получилась универсальная плитка-духовка, в ней иногда выпекаю хлеб или копчу и рыбу и мясо. Поскольку плитка закрывается полностью, расход газа мал,- четырехлитрового баллона хватает больше чем на месяц, при достаточно интенсивной готовке. В плитке для копчения тоже использую казанок, но малый. На дно - тоже веточки (или опилки ольховые), жиросборник и сетка. коптилка  825a2df0e9fd

    коптилка  4e90fa607ef0

    коптилка  3095313ebd99

    коптилка  596aa24d66ec

    коптилка  F9a1082d5b78

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    Лентяй
    Лентяй
    Модератор

    Сообщения : 1039
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 60
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    коптилка  Empty Re: коптилка

    Сообщение автор Спонсируемый контент


    Спонсируемый контент


    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения