Маринованные грибы для ленивых грибников

Не, оно конечно не сравнить с поездкой в осенний лес... Тишина, покой, влажные опавшие листья... маслята, подосиновики, подберезовики, сыроежки и прочие представители микологии...  Но, если вдруг не сложилось, с тихой охотой, а грибочки маринованные нравятся  Я делаю так:

1 кг гроздей вешенок отварить 10-15 мин, снимая пену. Слить на дуршлаг, после остывания вырезать жесткие "жопки" и порезать на кусочки.
Маринад
- 600 мл воды
- 2 ст. л соли
- 1 ст. л сахара
- 1-2 лавровых листа
- по 5-6 горошин перца горького и душистого
- 3-4 зубка чеснока

В кипящий маринад погружаем вешенки, варим еще 10-15 мин. В конце варки добавляем 2 ст. л уксуса.
Я в маринад добавляю еще 5-6 гвоздичек и по щепотке зерен кориандра и укропа... Но это на любителя.

Выход -- 1 литровая банка. После остывания можно уже пробовать  Стоят грибочки в холодильнике, но не долго... Заканчиваются быстро    Можно, и в солянку, и в салат, и просто с лучком и олийкою под  
Попробуйте, это просто и вкусно  

УУУУУ Полный рот . Будем делать.