Поиск
Последние темы
Самые просматриваемые темы
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 15, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 15 Нет
Больше всего посетителей (85) здесь было Чт Апр 27, 2017 12:50 pm
Объявления
Нет ни одного объявления.
Сало
+5
Жнець
CAPITAN
etre
Traff&Co
Петрович
Участников: 9
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2
Сало
Засолил недавно сало и что с этого вышло меня удивило.
Полностью расслоилось и стало не очень сьедобным, мягко говоря.
Сало не правильное или рассол?
Полностью расслоилось и стало не очень сьедобным, мягко говоря.
Сало не правильное или рассол?
_________________
Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы
+0501025825 Viber
Re: Сало
Петрович, а что за рассол? Но, походу, сало таки не фонтан Это похоже брюшина, оно такое целлюлитное и есть. Его обычно на смалец пускают или с чесноком и зеленью крутят на мясорубку
А на посол лучше брать со спинки куски.
А на посол лучше брать со спинки куски.
_________________
Часи веселі настали, нас лишилось так мало,
Ну їх, брате, такі часи!
Та нам з тобою своє робити,
Відкрити очі і далі йти!
Traff&Co- Модератор
- Сообщения : 1276
Дата регистрации : 2015-05-18
Техника : Renault Trafic -- флагман + еще приблуды в компании
Откуда : Украина, Днепр
Re: Сало
если соски с другой стороны были, то так оно и есть точно. Но судя по фото, я согласен с Мариной это скорее всего именно она.Traff&Co пишет:Это похоже брюшина, оно такое целлюлитное и есть.
etre- Сообщения : 424
Дата регистрации : 2015-08-29
Возраст : 57
Техника : Wilk Aventura 565 (Fiat Ducato); Hobby 470; Dodge Nitro
Откуда : Lietuva/Литва
Re: Сало
Рассол обыкновенный, соль и вода.
А сало не умею выбирать
А сало не умею выбирать
_________________
Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы
+0501025825 Viber
Re: Сало
https://www.youtube.com/watch?v=8zUPC4FJ2OM
http://vkysnayakyxnya.ru/kuhnya-drugih-stran/osobennosti-ukrainskoy-kuhni-salo-vareniki-i-borshh-s-pampushkami-po-ukrainski
http://vkysnayakyxnya.ru/kuhnya-drugih-stran/osobennosti-ukrainskoy-kuhni-salo-vareniki-i-borshh-s-pampushkami-po-ukrainski
Последний раз редактировалось: Traff&Co (Сб Мар 05, 2016 2:45 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
_________________
Часи веселі настали, нас лишилось так мало,
Ну їх, брате, такі часи!
Та нам з тобою своє робити,
Відкрити очі і далі йти!
Traff&Co- Модератор
- Сообщения : 1276
Дата регистрации : 2015-05-18
Техника : Renault Trafic -- флагман + еще приблуды в компании
Откуда : Украина, Днепр
Re: Сало
берите бочок (если правильно по-русски). он с прослойками мяса - мне нравится как копченый так и соленый.
etre- Сообщения : 424
Дата регистрации : 2015-08-29
Возраст : 57
Техника : Wilk Aventura 565 (Fiat Ducato); Hobby 470; Dodge Nitro
Откуда : Lietuva/Литва
Re: Сало
А еще лучше, завести на базаре постоянного продавца. У меня есть знакомая тётушка. Она не только выберет хороший кусочек, но и может сказать:"Сегодня у меня кабанчик не очень, возьми лучше у соседки..." Блат, дело такое...
_________________
Часи веселі настали, нас лишилось так мало,
Ну їх, брате, такі часи!
Та нам з тобою своє робити,
Відкрити очі і далі йти!
Traff&Co- Модератор
- Сообщения : 1276
Дата регистрации : 2015-05-18
Техника : Renault Trafic -- флагман + еще приблуды в компании
Откуда : Украина, Днепр
Re: Сало
Всегда солил сало только солью оно должно подсыхать от соли, вода для сала не очень это не рыба это рыбу в рапе солить можно , а для сала только соль
_________________
автомобильные промышленные и пищевые масла PETRO-CANADA
продажа и бесплатная замена для Харькова и гостей города 0509409965
CAPITAN- Сообщения : 131
Дата регистрации : 2016-02-14
Возраст : 49
Техника : ГАЗ 2705ГП + СКИФ 2М
Откуда : Харьков - Бахмут
Re: Сало
Если сало не очень хорошее, его можно сначала отварить, воду слить, потом перетереть солью и специями и настоять пару дней. При засолке свежего, сало просто засыпать большим количеством соли и выдержать несколько дней. Потом смыть воду и сало в морозилку. Употреблять замороженное сало нарезав тонкими ломтиками под ...
К стати сало Петровича можно спасти при помощи варки и специй.
К стати сало Петровича можно спасти при помощи варки и специй.
_________________
Країли Русь лише УКРАЇНУ залишили.
Та що россіювала землі Русі - РОССІЄЮ стала.
Нове россіювання іде НОВОРОССІЯ.
Боріться русини - "поборете вам БОГ помогає".
Жнець- Сообщения : 533
Дата регистрации : 2015-05-30
Откуда : Харків
Re: Сало
Наверное лучше его на сковородку с картошечкой
_________________
Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы
+0501025825 Viber
Re: Сало
Это тоже неплохо
_________________
автомобильные промышленные и пищевые масла PETRO-CANADA
продажа и бесплатная замена для Харькова и гостей города 0509409965
CAPITAN- Сообщения : 131
Дата регистрации : 2016-02-14
Возраст : 49
Техника : ГАЗ 2705ГП + СКИФ 2М
Откуда : Харьков - Бахмут
Re: Сало
Тут весь вопрос в том, сколько было "засолено". Много жареной картошки не будет?Петрович пишет:Наверное лучше его на сковородку с картошечкой
_________________
Країли Русь лише УКРАЇНУ залишили.
Та що россіювала землі Русі - РОССІЄЮ стала.
Нове россіювання іде НОВОРОССІЯ.
Боріться русини - "поборете вам БОГ помогає".
Жнець- Сообщения : 533
Дата регистрации : 2015-05-30
Откуда : Харків
Re: Сало
Трёхлитровая банка
_________________
Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы
+0501025825 Viber
Re: Сало
Под жарку с луком, можно в варёную картошку, в любой вариации. И это всё, слегка, присыпать душистым чёрным перцемЖнець(Reaper) пишет: Много жареной картошки не будет?
Vlad_vlllv- Сообщения : 184
Дата регистрации : 2015-05-19
Техника : Bürstner 3504 CLUB
Откуда : Україна,Київ/Ukraine,Kyiv
Re: Сало
Зачем?Петрович пишет:Трёхлитровая банка
Если все кусочки целлюлитные, можно перекрутить мясорубкой, хранить в холодильнике или морозилке, чтобы не "старели"... А потом использовать как смалец, и в картошку, и в борщик, как зажарку...
_________________
Часи веселі настали, нас лишилось так мало,
Ну їх, брате, такі часи!
Та нам з тобою своє робити,
Відкрити очі і далі йти!
Traff&Co- Модератор
- Сообщения : 1276
Дата регистрации : 2015-05-18
Техника : Renault Trafic -- флагман + еще приблуды в компании
Откуда : Украина, Днепр
Re: Сало
Как всех озаботила судьба "испорченного" сала. Сразу видно, что украинский форум
_________________
Країли Русь лише УКРАЇНУ залишили.
Та що россіювала землі Русі - РОССІЄЮ стала.
Нове россіювання іде НОВОРОССІЯ.
Боріться русини - "поборете вам БОГ помогає".
Жнець- Сообщения : 533
Дата регистрации : 2015-05-30
Откуда : Харків
Re: Сало
То таке сало ,Петрович. Лучше лишний раз у продовца пораспрашивать для какой цели берёшь ... если купить,то в консультации не поскупятся
Bowman- Сообщения : 354
Дата регистрации : 2015-05-19
Возраст : 56
Техника : Туксон 2,0 Bastei 2
Откуда : Н Каховка Украина
Re: Сало
Та да, масленица уже с послезавтра, и на семь недель в морозилочку...Traff&Co пишет:Зачем?Петрович пишет:Трёхлитровая банка
Если все кусочки целлюлитные, можно перекрутить мясорубкой, хранить в холодильнике или морозилке, чтобы не "старели"... А потом использовать как смалец, и в картошку, и в борщик, как зажарку...
Андрій- Сообщения : 176
Дата регистрации : 2015-05-26
Техника : Скиф+Астра
Откуда : Полтава
Re: Сало
Люблю кусочек маленький, с прослоечкой, да что-бы во рту таял.... Пробовать нужно!!!!!
Просто когда заходишь в мясной на рынке... На тебя кидаются...
Я мозги на жарение покупал, заходишь в мясной и на весь павильон орёшь - у кого мозги есть!!!??? Пока они вдыхают для зазывания тебя на мясо!!! Дык одна пыталась объяснить, что мозги у свиньи такие же - как у человека, чуть больше чем орех поэтому они только телячьи продают!!!
Просто когда заходишь в мясной на рынке... На тебя кидаются...
Я мозги на жарение покупал, заходишь в мясной и на весь павильон орёшь - у кого мозги есть!!!??? Пока они вдыхают для зазывания тебя на мясо!!! Дык одна пыталась объяснить, что мозги у свиньи такие же - как у человека, чуть больше чем орех поэтому они только телячьи продают!!!
_________________
И послала жена его за ёлкой. Уж послала - так послала....
http://duo-mio.jimdo.com/ Место проживания клоунов
Re: Сало
Так ленивый я стал. Купил пару кг, на куски и в банку. Залил водой с солью и в холодильник через пару дней. Как надо, достал и на стол. Не люблю я сухого просола. Может и не прав.Traff&Co пишет:Зачем?Петрович пишет:Трёхлитровая банка
Bowman пишет:То таке сало ,Петрович. Лучше лишний раз у продовца пораспрашивать для какой цели берёшь ... если купить,то в консультации не поскупятся
Это верно. Именно такое сало купил после консультации.
И только потом кидают окончательно. Результат видишь уже дома и не сразу. :Facepalm:Dobermann пишет:...Просто когда заходишь в мясной на рынке... На тебя кидаются...
_________________
Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы
+0501025825 Viber
Re: Сало
Жнець(Reaper) пишет:Как всех озаботила судьба "испорченного" сала. Сразу видно, что украинский форум
не хочу вас расстраивать, но сало у нас едят тоже в большом количестве. правда не только соленое, но так же горячего и холодного копчения.
etre- Сообщения : 424
Дата регистрации : 2015-08-29
Возраст : 57
Техника : Wilk Aventura 565 (Fiat Ducato); Hobby 470; Dodge Nitro
Откуда : Lietuva/Литва
Re: Сало
А мы и не рассраиваемся совсем Копчения и соления тоже готовимetre пишет:Жнець(Reaper) пишет:Как всех озаботила судьба "испорченного" сала. Сразу видно, что украинский форум
не хочу вас расстраивать, но сало у нас едят тоже в большом количестве. правда не только соленое, но так же горячего и холодного копчения.
Я вот тут рецепт нашла еще и маринованного сала
http://food.ua/recipes/34634
Попробую приготовить
_________________
Часи веселі настали, нас лишилось так мало,
Ну їх, брате, такі часи!
Та нам з тобою своє робити,
Відкрити очі і далі йти!
Traff&Co- Модератор
- Сообщения : 1276
Дата регистрации : 2015-05-18
Техника : Renault Trafic -- флагман + еще приблуды в компании
Откуда : Украина, Днепр
Re: Сало
И почём у Вас "опиум для народа" ?Петрович пишет:Купил пару кг ....
В Киеве, на рынке где я отовариваюсь, цена зависит от части тела и при этом разброс цены от 25....55 грн/1кг сальца. По курсу, то это 1...2 $.
Vlad_vlllv- Сообщения : 184
Дата регистрации : 2015-05-19
Техника : Bürstner 3504 CLUB
Откуда : Україна,Київ/Ukraine,Kyiv
Re: Сало
Свежее сало 60-80 грн за кг, солёное от 80 и до ...Vlad_vlllv пишет:И почём у Вас "опиум для народа" ?Петрович пишет:Купил пару кг ....
_________________
Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы
+0501025825 Viber
Re: Сало
Ого!
Это из-за того, что к вам челноки (туристы) за пособием приезжают?
Это из-за того, что к вам челноки (туристы) за пособием приезжают?
Vlad_vlllv- Сообщения : 184
Дата регистрации : 2015-05-19
Техника : Bürstner 3504 CLUB
Откуда : Україна,Київ/Ukraine,Kyiv
Страница 1 из 2 • 1, 2
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Ср Мар 27, 2024 4:34 pm автор Лентяй
» Литий-железо-фосфатные аккумуляторы
Вс Окт 15, 2023 7:26 pm автор Петрович
» Продам караван Wilk 420 1981г.
Ср Июн 14, 2023 1:52 pm автор Петрович
» Поздравляем с Днем рождения Кирилла Лентяй
Чт Май 25, 2023 3:47 pm автор Лентяй
» Поздравляем с Днем рождения Валеру дядя Пончик
Чт Фев 09, 2023 8:07 pm автор Лентяй
» доработка ГБО
Чт Фев 02, 2023 9:52 pm автор Лентяй
» праздники
Сб Янв 07, 2023 10:24 am автор Лентяй
» состояние автодорог
Вт Дек 27, 2022 11:04 pm автор mihailudalcov
» Поздравляем с Днем рождения Andrejus (etre)
Чт Дек 22, 2022 3:59 pm автор Петрович