Поиск
Последние темы
Самые просматриваемые темы
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 76, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 76 :: 2 поисковых системНет
Больше всего посетителей (103) здесь было Вт Апр 09, 2024 8:10 am
Объявления
Нет ни одного объявления.
Мои копчения.
+7
Oldmen
Dobermann
Матроскин
Gleb62
Жнець
Андрій
дядя Пончик
Участников: 11
Страница 3 из 3
Страница 3 из 3 • 1, 2, 3
Re: Мои копчения.
Без фото ничего не понял. Только принцип понятен - по максимуму закрыть. Откуда поступает воздух для горения?
Жнець- Сообщения : 533
Дата регистрации : 2015-05-30
Re: Мои копчения.
так фото - в тексте есть...Жнець пишет:Без фото ничего не понял. Только принцип понятен - по максимуму закрыть. Откуда поступает воздух для горения?
во внутреннюю полость плитки заходит только сама горелка, воздух для образования горючей смеси - забирается снаружи. я предложил простую концепцию - полностью закрываемая плитка, она же духовка. Когда просто что-либо готовишь, основная проблема на природе - защищенность от ветра (ну расход газа - тоже того ...), но когда коптишь или выпекаешь хлеб,- надо достаточно долго поддерживать высокую температуру,- на обычной плитке это невозможно, да и расход газа будет бешеный. А в полностью закрываемой плитке-духовке - самый маленький огонь снизу - поддерживает внутри высокую температуру при минимальном расходе газа. И- "томить" приготовляемое блюдо возможно,- выключил газ, быстро накинул на плитку какой-либо утеплитель,- и внутри хоть хлебушек, хоть копчение, хоть еще чего вкусное - потиху "доходит".
_________________
искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
Лентяй- Модератор
- Сообщения : 1254
Дата регистрации : 2018-05-13
Возраст : 63
Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
Откуда : Украина, Николаев
Re: Мои копчения.
Так из воздуха и поступает. Как правило газ с воздухом смешивается сразу после жиклера,далеко от горелки. А защита-чтобы тепло не сдувалось ветром.
_________________
Я не грустный я трезвый
Матроскин- Сообщения : 433
Дата регистрации : 2015-05-23
Возраст : 59
Откуда : Днепр УКРАИНА
Страница 3 из 3 • 1, 2, 3
Страница 3 из 3
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 1:12 pm автор Лентяй
» Литий-железо-фосфатные аккумуляторы
Вс Окт 15, 2023 7:26 pm автор Петрович
» Продам караван Wilk 420 1981г.
Ср Июн 14, 2023 1:52 pm автор Петрович
» Поздравляем с Днем рождения Кирилла Лентяй
Чт Май 25, 2023 3:47 pm автор Лентяй
» Поздравляем с Днем рождения Валеру дядя Пончик
Чт Фев 09, 2023 8:07 pm автор Лентяй
» доработка ГБО
Чт Фев 02, 2023 9:52 pm автор Лентяй
» праздники
Сб Янв 07, 2023 10:24 am автор Лентяй
» состояние автодорог
Вт Дек 27, 2022 11:04 pm автор mihailudalcov
» Поздравляем с Днем рождения Andrejus (etre)
Чт Дек 22, 2022 3:59 pm автор Петрович